Bahan Membuat Donat Empuk dan Lembut
- 250 gr Tepung Cakra / segitiga Biru.
- 1 kuning telur.
- 5 gr ragi (fermipan).
- 110 ml Air es.
- 5 gr sp.
- 30 gr gula pasir.
- 30 gr Margarin.
- 1/2 sdt garam.
- 1 bgkus susu bubuk (me: Dancow).
- Kertas roti(potong" kotak persegi) sebanyak n.
- Toping.
- Meses coklat,meses warna warni,kacang tumbuk.
- Glaze coklat, strawberry, Cappucino, Blueberry,.
- Choco Crunchy.
Langkah Memasak Donat Empuk dan Lembut
- Campur dan uleni semua bahan kecuali garam dan Margarin.
- Setelah setengah Kalis masukkan garam dan Margarin,uleni sampai Kalis dan lentur,tidak lengket ditangan.
- Bulatkan dan taruh di wadah lalu tutup dg kain / lap bersih basah selama 45 menit / mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang, kempeskan adonan biar udara yg terperangkap keluar,lalu bagi / adonan jdi bulatan " kecil (me : ditimbang @40 gr) jadi sekitar 14 - 16 buah.
- Ambil satu bulatan dan taburi sedikit tepung, pipihkan dg rolling pin lalu lubangi tengahnya,letakkan diatas kertas roti,lakukan sampai adonan habis..
- Taruh diatas nampan atau wadah lebar kemudian tutup lagi dg lap basah,biarkan selama 30 menit.
- Siapkan teflon dan minyak goreng, setelah 30 menit goreng dlm minyak panas dg api sedang cenderung kecil,balik sekali..
- Setelah semua matang,tunggu dingin baru beri toping dan hias sesuai selera.
- Donat ala Jco siap dihidangkan..
Get Latest Recipe : HOME