Bahan Membuat Donat Tanpa Ulen Enak
- 350 gram terigu protein tinggi, saya Cakra.
- 45 gram margarin, kalo pakai butter tambah sejumput garam.
- 27 gram susu bubuk.
- 1 butir telur, kocok lepas.
- 175 ml air hangat, jangan panas.
- 60 gram gula pasir.
- 7 gram ragi instan, pastikan aktif, saya SAF.
- Secukupnya coklat cair untuk topping.
Langkah Memasak Donat Tanpa Ulen Enak
- Aktifkan ragi. Ambil 1 sdt gula campur dengan air hangat dan ragi. Aduk rata biarkan berbusa tanda ragi aktif..
- Dalam wadah campur terigu, susu bubuk dan sisa gula pasir. Aduk rata..
- Masukan telur dan air ragi. Aduk hingga rata..
- Masukan margarin/butter dan garam (jk pakai unsalted butter beri sejumput garam). Aduk rata..
- Hasil akhir kira2 seperti ini ya. Tutup plastik wrap/serbet. Biarkan hingga mengembang 2x lipat. Tergantung cuaca di tempat masing2 ya..
- Kempiskan adonan. Lalu giling ketebalan 2cm dengan rolling kayu di meja yg sudah di taburi terigu..
- Cetak dengan cetakan donat..
- Diamkan hingga mengembang kembali. Sampai permukaannya mulus mengkilat. Saya tiap adonan di alasi kertas roti/kertas bakpao. Saya karena keterbatasan waktu buatnya agak buru2..
- Lalu goreng dalam minyak panas api kecil agar matang merata dan tidak mudah gosong..
- Dinginkan sejenak sebelum di hias..
- Hias sesuai selera. Walaupun tidak terlalu rapi, tapi ini donatnya enak. Empuk kempyus kayak ala J.Co..
- Enjoy🍩🍩🍩.
- Tampak dalam..
Get Latest Recipe : HOME