Sayur Lodeh Tewel

Bahan Membuat Sayur Lodeh Tewel

1. Bahan:.
2. Tewel secukupnya iris.
3. 1 ikat kacang panjang.
4. 10 buah cabe rawit utuh.
5. 3 buah cabe hijau besar.
6. Segenggam ale.
7. 6 buah ceker.
8. 1 sachet santan kecil (sy pake @fibercreme).
9. 1 1/2 lt air.
10. Bumbu:.
11. 7 butir bw merah.
12. 5 butir bw putih.
13. 5 buah cabe merah.
14. 10 buah cabe rawit.
15. 2 butir kemiri.
16. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. 1 ruas jahe.
18. 1 sdt gula.
19. 1 sdm garam.
20. 2 lbr daun salam.
21. 1 btg sereh.
22. 1 ruas laos.

Langkah Memasak Sayur Lodeh Tewel

1. Iris2 tewel ukuran kecil,rebus sebentar,buang airnya.
2. Rebus ceker smpai empuk.
3. Haluskan bumbu kecuali daun salam,sereh,laos,tumis dan tambahkan daun salam,sereh,laos. Tumis sampai harum.
4. Masukkan bumbu ke dlm panci yg sdh berisi tewel dan ceker,tambahkan air dan santan,aduk smpai mendidih.
5. Terakhir tambahkan kacang panjang yg sdh dipotong dan dicuci, juga ale dan cabe hijau yg sdh dipotong serong dan cabe rawit utuh.
6. Koreksi rasa,matikan api jika kacang panjang sdh mulai layu,taburkan bawang goreng diatasnya.

Get Latest Recipe : HOME