Lodeh Nangka Muda/Jangan Tewel

Bahan Membuat Lodeh Nangka Muda/Jangan Tewel

1. 250 gram nangka muda, potong-potong.
2. 65 ml santan instan.
3. 750 ml air.
4. 1/2 sdt kaldu jamur totole.
5. 3 sdt garam.
6. 1 sdt gula.
7. 🧄BUMBU HALUS:.
8. 8 butir bawang merah.
9. 5 siung bawang putih.
10. 3 buah cabe merah.
11. 5 buah cabe rawit.
12. 1 ruas jahe.
13. 1 jempol kunyit.
14. 1 sdt ketumbar.
15. 1 ujung kuku jinten.
16. 🧄BUMBU PELENGKAP:.
17. 1 ruas lengkuas, memarkan.
18. 1 batang serai, memarkan.
19. 3 biji mata asam jawa.
20. 3 lembar daun jeruk.

Langkah Memasak Lodeh Nangka Muda/Jangan Tewel

1. Rebus nangka muda ke dalam air mendidih dengan sejumput garam. Tunggu sampai empuk, angkat, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi bersama bumbu pelengkap..
3. Masukkan bumbu halus ke dalam 750 ml air mendidih, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata. Cicipi rasa. Bisa tambah garam/gula/kaldu jamurnya..
4. Masukkan nangka muda, tunggu sampai mendidih. Matikan api..
5. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME