Lodeh Tewel (tanpa santan)

Bahan Membuat Lodeh Tewel (tanpa santan)

1. secukupnya tewel.
2. secukupnya daging sapi.
3. 3 lbr daun salam.
4. 2 cm lengkuas.
5. Bumbu Halus.
6. 2 butir kemiri.
7. 3 cabe merah.
8. 3 cabe rawit.
9. 4 siung bawang merah.
10. 2 siung bawang putih.
11. penyedap rasa (opsional).
12. garam.
13. gula.

Langkah Memasak Lodeh Tewel (tanpa santan)

1. Potong tewel sesuai selera, cuci bersih dan kemudian rebus terlebih dahulu menggunakan garam sedikit. saya rebus dahulu agar getah nya hilang..
2. Haluskan semua bahan kemudian tumis hingga harum..
3. Rebus daging sapi kemudian masukan tewel, bumbu yg sudah ditumis, daun salam, dan lengkuas geprek..
4. Koreksi rasa jika sudah sesuai selera, Lodeh tewel siap untuk dinikmati.
5. Nb. daging sapi bisa dihanti dengan ayam ataupun ceker.

Get Latest Recipe : HOME