Jangan Tewel (Lodeh Nangka Muda)

Bahan Membuat Jangan Tewel (Lodeh Nangka Muda)

1. 1 bungkus tewel (nangka muda).
2. 1 ikat kacang panjang.
3. 6 siung bawang putih.
4. 5 siung bawang merah.
5. 18 cabe rawit (sesuai selera).
6. 3 cabe merah.
7. 1 ruas lengkuas.
8. 3 lembar daun salam.
9. 1 bungkus santan kara.
10. secukupnya Air.
11. secukupnya Gula dan garam.
12. secukupnya Kaldu bubuk.

Langkah Memasak Jangan Tewel (Lodeh Nangka Muda)

1. Siapkan tewel dan kacang panjang yang sudah dipotong-potong. Kemudian cuci bersih..
2. Rebus hingga empuk bersama daun salam yang disobek..
3. Siapkan bumbunya. Cuci bersih kemudian goreng hingga layu (kecuali lengkuas). Kemudian uleg. Jangan lupa geprek laosnya..
4. Jika tewel sudah empuk, masukkan bumbunya. Tambahkan air jika terlalu surut. Tunggu sampai meresap. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan santan kara. Aduk rata dan tunggu sebentar..
5. Jangan lodeh tewel (nangka muda) matang dan siap dinikmati..

Get Latest Recipe : HOME