Lodeh Nangka Muda (Tewel) Sayur lodeh.sayur harian.yang sangat fleksibel.mau campur bahan apa saja.bisa. Salah satu lodeh favoritku adalah lodeh nangka muda.kalau di Yogya.namanya *jangan tewel / gori*.hihi. Biasanya ibuku suka bikin lodeh ini di rumah.

Bahan Membuat Lodeh Nangka Muda (Tewel)

  1. 1/2 iris nangka muda ukuran kecil.
  2. 3 lembar daun salam.
  3. Lengkuas.
  4. Sedikit tempe busuk.
  5. 2 santan cair kara.
  6. Air.
  7. secukupnya Gula dan garam.
  8. secukupnya Penyedap rasa.
  9. Bumbu Halus.
  10. 7 siung bawang putih.
  11. 5 butir bawang merah.
  12. 1 sdm ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Lodeh Nangka Muda (Tewel)

  1. Potong - potong nangka muda, cuci lalu rebus di air yang sudah mendidih dan tambahkan garam. Masak sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Buang air sisa rebusan..
  2. Didihkan air lagi untuk membuat kuah. Sementara itu, geprek nangka muda yang sudah empuk tadi sampai berserat..
  3. Jika sudah, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, gula, penyedap rasa dan nangka muda..
  4. Tunggu sampai air mendidih dan masukkan santan cair kara, cek rasa..
  5. Angkat dan sajikan..

Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms. RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA BY MAMAKE #KampungStyle. Resep sayur lodeh nangka muda ala jawa timur an RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA BY MAMAKE #KampungStyle.

Get Latest Recipe : HOME